Realizatorką warsztatów jest Khedi Alieva, muzułmanka pochodząca z Czeczenii, uchodźczyni, pedagożka, animatorka i działaczka społeczna, która łączy w programie warsztatów zaangażowanie osób uczestniczących we wspólne działania kulinarne z opowieścią i dyskusją na temat wyobrażeń o muzułmanach i islamie.
